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Come pelare le mandorle in un attimo
A me spesso è capitato di aver bisogno di utilizzare le mandorle in cucina pur essendo fuori stagione… Andavo al supermercato, mi affannavo cercando tra gli scaffali, mi immergevo in estenuanti cacce...
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Come ammorbidire e cuocere i ceci senza fatica
I ceci sono davvero deliziosi, ma credo che siano per molti di noi dei nemici naturali! Quante ore devono stare in ammollo? Quante ore devono cuocere? Perchè restano duri? A volte passa la voglia di...
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